Puente Río Dulce
Ribeye, cebollas cocinadas a baja temperatura con achiote, tortillas, aceite de apazote, frijoles, crema de chiltepe y chirmol.
INSPIRACIÓN
De acuerdo con el “Manual de buenas prácticas para una ganadería bovina sostenible en Guatamala”, Petén e Izabal son dos de los departamentos con mayor inventario bovino del país. La construcción del tramo que uniría los departamentos, obra a cargo de la dirección general de Caminos y el cuerpo de ingenieros del Ejército Nacional, comenzaría en la década de 1960 y continuaría su historia en 1977 cuando se inicia la construcción del Puente Río Dulce, siendo el más largo del país con 860mts., que sería concluído e inagurado en 1980.