Puerto De Santo Tomás de Castilla
Langosta y pesca del día, camarón tempurizado, puré de plátano, piña asada y salsa de tapado.
INSPIRACIÓN
En 1604 Fray Antonio de Remesal escribía que “se descubrió el Puerto que llaman Santo Tomás, por haberse descubierto el día de Santo Tomás de Aquino”, atracando ese mismo año una flota española integrada por un navío de gran calado y seis fragatas, en lo que fue el primer desembarque en la historia de ese puerto y culminando así la búsqueda de un puerto que brindaría una comunicación directa con España.